Cake spring
Temps de préparation : 15 min
Pour : 4 personnes
Temps de cuisson : 45 min.
Ingrédients
- 180 g de farine de riz complet
- 1 pot de Sojami cuisine ( magasin bio)
- 1/2 pot de yaourt d’huile d’olive
- 3 oeufs
- Une c.à c. de Bicarbonate de soude
- Sel, curcuma
- Un oignon rose
- 2 courgettes
- 1/2 poivron rouge
- 6 tomates séchées ou tomates cerises
- 1 tofu au basilic
Préparation
- Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les épices. les poivrons, puis les courgettes
- Incorporez les poivrons puis les courgettes et le tofu en fin de cuisson.
- versez le sojami dans un bol avec le pot d’huile d’olive, les oeufs, le sel., le bicarbonate et remuez
- Ajoutez les tomates séchées et les légumes cuits
- Enfournez dans le four à 180° C pour à peu près 45 minutes
Bonne dégustation !!!
- Le sojami cuisine que l’on trouve en magasin biologique est une vraie alternative végétale à la crème fraiche. A base de soja lactofermenté, cette préparation source d’oméga-3, est riche en protéines.