Cookies vegan au chocolat
Temps de préparation : 10 min
Pour : 4 personnes
Temps de cuisson : 20 min.
Ingrédients
- 100g d’OKARA (1 barquette)
- 150 g de flocon d’avoine
- 50 g de sucre de coco
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à c. de poudre à lever sans gluten (Nat*ali)
- 3 cl d’huile d’olive (perd son goût à la cuisson)
- 8 cl de lait de coco ou d’amande
- 1 pincée de sel (facultatif)
Préparation
- Mixer finement les flocons d’avoine
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier en commençant par les ingrédients secs (les flocons d’avoine, le sucre, la poudre à lever) puis ajouter les ingrédients humides( l’Okara, l’huile d’olive et le lait végétal)
- Terminer en incorporant les pépites de chocolat
- Remuer avec une spatule en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- Former ensuite des boules avec les mains puis les aplatir légèrement et les placer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Glisser au four 20 minutes à 180°C ( TH.6)
Bonne dégustation !!!